Agricultura, alimentació i sostenibilitat

Descripció

És sostenible el model agroalimentari actual? En aquest vídeo, l’alumnat coneixerà el concepte de sostenibilitat aplicat als sistemes de producció dels països desenvolupats.

Mitjançant les explicacions de la consultora Ariadna Benet, l’alumnat revisarà els diferents sistemes agroalimentaris existents actualment (l’ecològic o integrat i el de subsistència) i valorarà la necessitat de desenvolupar models alternatius que siguin més sans, justos i respectuosos amb el medi ambient

Objectius

• 1
  Propiciar la reflexió i el debat sobre reptes ambientals actuals i futurs.
• 2
  Conèixer que el model productiu agroalimentari dels països desenvolupats presenta mancances socials i mediambientals.
• 3
  Comprendre la necessitat d’evolucionar cap a models més sans, justos i sostenibles de producció alimentària.

Quant al recurs

El vídeo és un extracte de la conferència homònima integrada en la plataforma Ecotendències CosmoCaixa, espai de divulgació, reflexió i debat sobre els reptes ambientals actuals i futurs.

Exemples d'ús

Després de visionar el vídeo, es pot iniciar el debat següent:

• De quina manera el nostre sistema de producció agroalimentària afecta el medi ambient? I la nostra salut?
• Quines actuacions podem desenvolupar per aconseguir un sistema productiu més sa, just i sostenible?

Una vegada definides aquestes actuacions, l’alumnat pot escollir-ne una de forma individual i desenvolupar de quina manera la durà a terme.

Per exemple, si l’actuació triada és «consumir productes agraris de proximitat», l’alumnat hauria de reflexionar sobre com es pot assegurar que són productes locals, on s’obtenen, quina estacionalitat tenen, etc. La idea és que durant una setmana intentin dur a terme aquesta actuació, i que anotin cada dia els seus avenços, quines dificultats han trobat, en què creuen que milloren la seva vida, etc.