Actituds responsables del consum d'energia

Descripció

Els mercats actuals ens indueixen a consumir béns de consum «d’un sol ús», així com productes estacionals durant tot l’any i a qualsevol punt geogràfic, sense considerar els costos energètics o mediambientals associats.

De la mà de l’investigador Pedro Gómez Romero, l’alumnat analitzarà la cadena de subministrament d’un producte, explorant solucions que la facin més sostenible, al temps que adquirirà actituds responsables envers el consum, que potencien els productes locals i de temporada.

Objectius

• 1
  Comprendre que el model actual de cadena de subministrament de productes i béns de consum suposa una despesa d’energia i de transport molt elevada.
• 2
  Apostar pel consum de productes locals i de temporada, basat en un model sostenible i responsable de consum.
• 3
  Conèixer les pautes d’actuació, globals i individuals, per afavorir un model d’estalvi i eficiència energètica.

Quant al recurs

El/La docent pot trobar informació d'utilitat sobre les cadenes de subministrament d'alguns productes a: Sustainable, Resource Efficient Cities – Making it Happen!

Es recomana consultar Gómez-Romero, P. (2007) Un planeta en busca de energía. Madrid: Síntesis.

Exemples d'ús

Es llegeix a l’alumnat la definició de cadena de subministrament elaborada per David Blanchard (2010): «Una cadena de subministrament és la seqüència d’esdeveniments que cobreixen el cicle de vida sencer d’un producte o servei des que és concebut fins que és consumit». A continuació, l’alumnat tria un producte i investiga la seqüència de la seva producció, tenint en compte les matèries primeres, la seva fabricació i la seva distribució.

Després d’una posada en comú, es pot parlar dels costos no internalitzats que impliquen les cadenes de subministrament investigades. Així mateix, es pot contactar amb alguna cooperativa de la localitat per recollir informació sobre els costos reals dels productes que produeixen i comparar-los amb els estudiats a les cadenes de subministrament.

Finalment, es proposa reflexionar sobre les idees següents:

1. El client és una part primordial de les cadenes de subministrament. El propòsit fonamental d’aquestes és satisfer les seves necessitats (Stock i Lambert, 2001).
2. Els mercats ens han induït a menjar raïm a la primavera i tota mena de fruita de temporada durant tot l’any (Gómez-Romero, 2013).
   • Creus que aquestes dues idees són antagòniques? Qui és el responsable últim del model actual de consum?
   • Com a consumidors, què creus que podem fer per canviar el model de consum establert?
   • Indica tres o quatre productes que siguin prescindibles, però que consumeixes habitualment. Quins mecanismes utilitzen els mercats per incitar-nos a aquest tipus de consum?