Vídeo (Castellano)

Alimentación, salud y medio ambiente

Nivel educativo

  • Bachillerato y ciclos formativos
  • ESO

Área de conocimiento

  • Sensibilización social
  • Ciencias de la naturaleza - Biología y Geología

Competencias

  • Matemática y competencias básicas en ciencia y tecnología
  • Para aprender a aprender
  • Sociales y cívicas

Idioma

  • Castellano

Duración

  • 5 min. 4 seg.

Metodología

  • Aprendizaje cooperativo

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Descripción

El modelo industrializado actual permite alimentar a buena parte de la población, pero también presenta algunos inconvenientes (alertas alimentarias, desestacionalización de productos, enfermedades, etc.) que nos deben llevar a plantearnos la existencia de otros modelos más sanos, justos y sostenibles. Con este vídeo, el alumnado reflexionará sobre las razones que nos han conducido al modelo alimentario actual y sobre cuáles deben ser los retos para lograr una nueva cultura alimentaria.

Nivel de Competencia Digital Docente

Te recomendamos emplear este recurso con los niveles de Competencia Digital Docente:

  • A2
  • B1
  • B2
  • C1
  • C2

Objetivos de Desarrollo Sostenible

Objetivos

  • 1
    Reflexionar y debatir sobre retos ambientales actuales y futuros relacionados con nuestra alimentación.
  • 2
    Entender que el modelo alimentario actual presenta carencias, provoca injusticias y es insostenible.
  • 3
    Comprender la necesidad de evolucionar hacia modelos más sanos, justos y sostenibles de producción alimentaria.

Ejemplos de uso

Se recomienda partir de las preguntas planteadas en el vídeo como inicio del debate en el aula:

  • ¿Somos lo que comemos?
  • ¿De dónde proceden los alimentos que consumimos?
  • ¿Qué comían nuestros abuelos?
  • ¿Cómo ha cambiado la dieta básica?
  • ¿Nos preocupamos lo suficiente por nuestra alimentación?
  • ¿Comemos de forma saludable?
  • ¿Cómo funciona el mercado de la distribución de alimentos?
  • ¿Los alimentos son accesibles a todo el mundo?
  • ¿El modelo occidental agroalimentario es sano y sostenible?
  • ¿Nuestra dieta es exportable?
  • ¿Las nuevas formas de producción y de consumo pueden ser una alternativa global?
  • ¿Cómo podemos cambiar nuestros hábitos para comer de una forma distinta?
  • ¿Cómo podemos mantener el valor social y cultural en torno a nuestra gastronomía en un mundo tan acelerado e individualista?
  • ¿Podemos lograr un equilibrio planetario entre la producción, la distribución y el consumo?

En un segundo momento, se pide al alumnado que busque información sobre los siguientes conceptos, relacionados con los nuevos modelos hacia una alimentación más sana, justa y sostenible:

  • Agricultura ecológica e integrada
  • Huertos urbanos
  • Consejos reguladores y etiquetas de calidad
  • Slow food
  • Km 0
  • Raw food
  • Alimentos de temporada y cooperativas de consumo
  • Comercio justo

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Ya comentaron

5 / 5 | 1 valoración
img-preview Miguel Angel Castillo
08/01/2021 5

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