REPTE STEAMXHEALTH: CONEIXEM ELS CIENTÍFICS I LES CIENTÍFIQUES DEL DEMÀ

No és cap secret que el món actual canvia a una velocitat vertiginosa, i en gran mesura a causa de l’evolució de la ciència i la tecnologia. En aquest context sorgeixen oportunitats enormes, però també grans reptes, com ara combatre la fam i els problemes de salut i nutrició amb mètodes de producció més sostenibles i dietes més saludables. Així ho expressen els Objectius de Desenvolupament Sostenible en els objectius 2 i 3, i també la Comissió Europea amb el projecte FOOD 2030, que marca les línies d’actuació per a cada país en matèria d’alimentació, nutrició i salut.

1. Com millorar la nutrició i fomentar dietes més sostenibles i saludables?

2. Com millorar la sostenibilitat ambiental dels sistemes d’alimentació?

3. Com millorar l’eficiència en l’ús dels recursos naturals i la circularitat?

4. Com fomentar la innovació i l’apoderament de les comunitats?

Per fer-ho, llancem un repte a les generacions futures: el Repte STEAMxHealth “Nutrició: alimentació intel·ligent” per al qual més de 500 grups d’alumnes de secundària de tot Espanya van presentar solucions innovadores que havien anat treballant al llarg del curs escolar per afrontar els reptes esmentats abans.

Per a Belén Martínez, professora del col·legi Concepcionistas de Burgos, el Repte STEAMxHealth ha ajudat els alumnes “a sortir d’allò curricular, a atrevir-se a fer coses diferents i a posar passió en aula”. I és que la seva classe de Batxillerat va ser una de les 10 seleccionades per participar al bootcamp CosmoCaixa amb el projecte Fruitea l’objectiu del qual és augmentar el consum de fruita en l’esmorzar escolar del centre.

Així, el bootcamp CosmoCaixa va reunir els 10 projectes finalistes del Repte STEAMxHealth, i durant 5 dies, més de 50 alumnes van tenir l’oportunitat de treballar en els seus projectes gràcies als diferents tallers de formació, les conferències i les activitats que, des d’EduCaixa, havíem preparat. Una experiència transformadora que persegueix potenciar la vocació científica de l’alumnat, aportant-los coneixements, ajudant-los a treballar utilitzant el mètode científic, i sobretot apropant-los a la realitat del món científic.

Una experiència que segurament ajudarà molt l’equip de l’escola San José de Fuensalida (Toledo), que va llançar un experiment al seu centre per descobrir quins aliments poden prevenir millor les malalties cardiovasculars i el càncer. Per fer-ho, va realitzar un estudi de laboratori en el qual va analitzar mostres d’orina de persones en grups de control i experimental. El grup experimental mantenia una dieta rica en compostos fenòlics i el grup de control mantenia una dieta regular. D’aquesta manera podia comprovar els beneficis de certs aliments i llançar una campanya de conscienciació al seu centre educatiu.

I és que, cada vegada més, temes com ara la sostenibilitat, el canvi climàtic, la nutrició o la fam al món interessen i mouen consciències entre l’alumnat. Per a Alejandro Méndez, membre del grup CSSA i alumne de l’escola salesiana Santo Ángel d’Avilés, l’objectiu era molt clar: “El principal que volíem fer nosaltres era mentalitzar la gent sobre la nutrició”.

Deixa aleshores de sorprendre veure a joves implicats amb l’entorn, a alumnes amb una cultura científica forta que valoren la ciència com a un agent de transformació social i comencen a reconèixer el mètode científic com a eina d’aprenentatge capaç d’ajudar-los a prendre decisions millors basades en la informació i en l’evidència. Davant tenim una possible i futura prometedora generació de joves científics que no té pudor a parlar dels transgènics o a anar a les institucions principals de la ciutat per estudiar la potabilitat de l’aigua i assegurar un aigua potable per a tots.

Experiències com el Repte STEAMxHealth ajuden a potenciar aquestes habilitats i competències del nostre alumnat, que l’ensenyen a treballar en equip, a investigar de manera participativa i a aplicar el mètode científic o a compartir coneixement.

Així ens ho expliquen els protagonistes

El Repte STEAMxHealth s'engloba dins del programa STEAMxChange d'EduCaixa i té com a objectiu enriquir la vocació i cultura científica de l'alumnat mitjançant un concurs de treballs de recerca participativa centrats en aportar solucions sobre nutrició saludable fent ús del mètode científic i on es beneficiï la seva pròpia comunitat (escola, ciutat, província, etc).