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Infografía (Castellano)
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El olfato es el sentido encargado de percibir y procesar los olores.
En esta infografía el alumnado podrá ver la secuencia completa de cómo funciona el sentido del olfato: desde la recepción de moléculas odoríferas (señales químicas), hasta el momento en el que estas se convierten en señales eléctricas, que son interpretadas por nuestro cerebro.
El olfato es nuestro sistema sensorial más primitivo y el único directamente conectado con el sistema límbico. De aquí, su estrecha relación con las emociones y los recuerdos.
La información se puede complementar con la visualización y consulta del recurso relacionado: ¿Cómo describir los olores?: La estrecha relación entre los olores y las emociones, microsite que explora algunas de las características más notorias del lenguaje que utilizamos para comunicar nuestras percepciones olfativas.