Què devem als àrabs?

La resposta és…

Les albergínies!

Els àrabs que van viure a Espanya fa milers d'anys eren molt bons agricultors i van omplir els camps de noves fruites i verdures, que van quedar incorporades a la dieta bàsica de la població: carxofes, espàrrecs, mongetes, cebes, pastanagues, llimones, figues, taronges, móres, síndries, melons, albercocs… La base d'una dieta sana i equilibrada!

La mateixa paraula albergínia prové de l'àrab.

Les patates van arribar a Espanya des d'Amèrica.