¿Qué debemos a los árabes?

La respuesta es...

¡Las berenjenas!

Los árabes que vivieron en España hace mil años eran muy buenos agricultores y llenaron los campos de nuevas frutas y verduras que quedaron incorporadas a la dieta básica de la población: alcachofas, espárragos, judías, cebollas, zanahorias, limones, higos, naranjas, moras, sandías, melones, albaricoques... ¡La base de una dieta sana y equilibrada!

Las berenjenas eran un de las hortalizas más apreciadas y se hacían desayunos donde participaba mucha gente y que se llamaron berenjenal. La propia palabra berenjena viene del árabe.

Las patatas llegaron a España desde América.