Nivel educativo


  • Bachillerato y ciclos formativos
  • ESO

Área de conocimiento


  • Sensibilización social
  • Ciencias de la naturaleza - Biología y Geología

Competencias


  • Matemática y competencias básicas en ciencia y tecnología
  • Sociales y cívicas

Idioma


  • Castellano

Descripción

El modelo industrializado actual permite alimentar a buena parte de la población, pero también presenta algunos inconvenientes (alertas alimentarias, desestacionalización de productos, enfermedades, etc.) que nos deben llevar a plantearnos la existencia de otros modelos más sanos, justos y sostenibles. Con este vídeo, el alumnado reflexionará sobre las razones que nos han conducido al modelo alimentario actual y sobre cuáles deben ser los retos para lograr una nueva cultura alimentaria.

Objetivo

· Reflexionar y debatir sobre retos ambientales actuales y futuros relacionados con nuestra alimentación.

· Entender que el modelo alimentario actual presenta carencias, provoca injusticias y es insostenible.

· Comprender la necesidad de evolucionar hacia modelos más sanos, justos y sostenibles de producción alimentaria

Competencias a adquirir

  • Competencia matemática y competencias básicas en ciencia y tecnología

  • Competencias sociales y cívicas

Material relacionado

  • Transcripción (PDF 238Kb)
  • Créditos (PDF 90Kb)
  • Ejemplos de uso

    Se recomienda partir de las preguntas planteadas en el vídeo como inicio del debate en el aula:

    · ¿Somos lo que comemos?

    · ¿De dónde proceden los alimentos que consumimos?

    · ¿Qué comían nuestros abuelos?

    · ¿Cómo ha cambiado la dieta básica?

    · ¿Nos preocupamos lo suficiente por nuestra alimentación?

    · ¿Comemos de forma saludable?

    · ¿Cómo funciona el mercado de la distribución de alimentos?

    · ¿Los alimentos son accesibles a todo el mundo?

    · ¿El modelo occidental agroalimentario es sano y sostenible?

    · ¿Nuestra dieta es exportable?

    · ¿Las nuevas formas de producción y de consumo pueden ser una alternativa global?

    · ¿Cómo podemos cambiar nuestros hábitos para comer de una forma distinta?

    · ¿Cómo podemos mantener el valor social y cultural en torno a nuestra gastronomía en un mundo tan acelerado e individualista?

    · ¿Podemos lograr un equilibrio planetario entre la producción, la distribución y el consumo?

     

    En un segundo momento, se pide al alumnado que busque información sobre los siguientes conceptos, relacionados con los nuevos modelos hacia una alimentación más sana, justa y sostenible:

    · Agricultura ecológica e integrada

    · Huertos urbanos

    · Consejos reguladores y etiquetas de calidad

    · Slow food

    · Km 0

    · Raw food

    · Alimentos de temporada y cooperativas de consumo

    · Comercio justo

     

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